juillet 2012

29 juil.

Un blog tout doux et pleins de trucs et astuces coiffure, maquillage et beauté: http://www.secretsdescoquettes.com

Aujourd'hui, pas de recette sur mon blog mais plutôt un coup de coeur. 

En cherchant sur internet des tutoriels de coiffure sympa à faire pour le mariage à Didine, je suis tombée sur plusieurs vidéos d'une certaine Sara Sabaté, une jeune fille avec un teins parfait, des cheveux magnifiques et un fort accent espagnol lorsqu'elle parle. Ces vidéos sont des tutos de coiffures faciles à réaliser et vraiment sympa pour la vie de tous les jours (où les soirées bien sûr).

Sara_Sabate.jpg

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21 juil.

Papillote de saumon à la semoule

Saumon_semoule__1_.JPG

Ingrédients:

(pour 2 personnes)

- 20cl de bouillon de légume

- 110g de semoule de couscous

- du jus de citron

- ail en poudre

- 1 cuillére à soupe d'huile d'olive

- 4 ciboules

- 16 tomates cerises

- des herbes aromatiques (persil, thym, romarin et estragon)

- 2 filets de saumon

- sel et poivre

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17 juil.

Mes premiers macarons: Les Macarons au citron

macaron_citron__5_.JPGVoila hier j'ai testé les macarons! Beaucoup m'ont dit "les macarons s'est difficile à faire!" bon certes... ce n'est pas faux. Mais je dois l'avouer que pour mes premiers j'étais quand même assez contente. les deux choses qui se sont passées et qui n'aurait jamais du se passer sont: 

- mes macarons ont brunis au lieu de rester bien jaunes... apparemment (après quelques recherches sur internet ça serait dû au fait que j'ai fais chauffer mon four trop fort...

- mes macarons n'étaient pas plats... comme le devraient être des macarons... apparemment c'est dû au dosage blanc d'oeuf / mélange sucre glace/poudre d'amande... 

Bon à part ces points négatifs mes macarons étaient aussi bons que... des macarons :) donc n'est-ce pas l'essentiel? :)

Bon j'arrête de bavarder voici donc la recette utilisée, la prochaine fournée sera mieux faite :) 

Ingrédients:

(pour une vingtaine de macarons)

Pour les macarons:

- 3 blancs d'oeufs

- 210g de sucre glace

- 125g de poudre d'amandes

- 30g de sucre en poudre

- 20 gouttes de colorants jaune

Pour la garniture: 

- 2 jaunes d'oeufs

- 40g de maïzena

- 25g de beurre

- jus de 2 citrons jaunes

- 40g de sucre en poudre

- 20cl d'eau

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11 juil.

La fougasse aux olives et aux lardons

Et voila, à la demande de Véro voici la recette de la fougasse aux olives de midi! :) 

fougasse_olives_lardon__4_.JPG

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09 juil.

Thon aux tomates et aux fines herbes

Voici une recette que j'ai testé samedi midi et sincèrement que je referais sans soucis tellement c'était  bon et plein de saveurs! 

Ingrédients:

(pour 2 personnes)
- 2 darnes de thon (ou steak de thon)
- 1 grosse gousse d'ail coupée en lamelle
- 2 cuillers à café de graines de coriandre légèrement moulu
- 2 cuillers à soupe de menthe ciselée (+un peu pour décorer)
- 2 cuillers à café de câpres égouttées
- sel et poivre

Pour la sauce: 

- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 1 grosse gousse d'ail hachée finement
- 1/2 cuiller à café de purée de piment rouge
- 1 cuiller à café d'origan
- 2 cuillers à soupe de menthe hachée grossièrement
- 4 cuillers à soupe de vin blanc sec
- Une vingtaine de tomates cerise coupées en 4 (ou 2 grosses tomates pelées, épépinées et hachées grossièrement)

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04 juil.

Lasagne au poulet et épinard

Voila une petite recette sympa, pas trop calorique (enfin je crois) et pas mauvaise (si on n'oublie pas de saler bien sur!). De quoi faire manger des épinards à ceux qui n'aiment pas... :)

lasagne_poulet_epinard__2_.JPG

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